清顿鱼汤的家常做法大全 清顿鱼汤的家常做法大全窍门

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本文目录

1. 白水鲫鱼汤的清顿全清窍门正确做法
2. 怎样清炖鲫鱼汤最好喝
3. 求清炖鲫鱼汤的做法

白水鲫鱼汤的正确做法

准备鲫鱼，一般8两左右一条就好 。鱼汤去除内脏和鱼鳃鱼鳞。家顿鱼大全用料酒泡5分钟左右去腥。家常将鱼身表面用干洗脸巾擦干水分 ，做法方便后面煎炸。(我这是卸闸捞的)

步骤2

做法:

1.热锅烧油煎炸至两面金黄。

步骤3

2.煎炸至两面金黄后，倒入热水煮汤。切记一定要是热水，而且水尽量多一些。因为需要炖20分钟左右 ，水太少后期就没剩什么汤了。

步骤4

3.倒入热水后 ，放入备好的生姜和大蒜，先用大火炖8分钟。(我的锅炒菜模式开到270) ，随后可放入盐，鸡精
，再用中火炖15分钟。

步骤5

调料只需要添加盐就好
，鸡精了适量加一些。其他调料可不用放课 。调料越少越好 ，这样才能尝到原汁原味的新鲜鲫鱼汤。

步骤6

4.放入些许小葱或者大葱叶
，奶白奶白香喷喷的鲫鱼汤就新鲜出炉啦！超级简单又好喝 。

怎样清炖鲫鱼汤最好喝

1.鲫鱼去鳞、内脏后洗净；香菇、冬笋切丝 
。

2.锅内放熟猪油，烧热后，放姜 、鱼，略煎，加入清水烧开，放香菇、冬笋 、葱 ，用大火煮开后改小火  ，炖至汤白 ，加精盐、味精调味即可。

求清炖鲫鱼汤的做法

清炖 ，我建议把鱼洗净后直接冷水下锅，放点生姜、几节大葱 ，小火慢慢熬，直至鱼汤发白即可，不放味精，加适当盐就好。

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